Primăria municipiului Sibiu a propus alocarea unei sume de 800.000 de lei din bugetul local pentru realizarea unui proiect de patrimoniu gastronomic la Muzeul ASTRA. Această investiție va fi direcționată către amenajarea unui pavilion special, prin intermediul unui parteneriat stabilit cu Complexul Național Muzeal ASTRA. Proiectul este prezentat ca fiind unul unic în România, având scopul de a integra elemente de cultură culinară într-un cadru muzeal de tip aer liber.
Noua structură va fi amplasată în cadrul Târgului de Țară al muzeului și va fi construită integral din lemn, incluzând atât structura principală, cât și acoperișul. Un aspect esențial al proiectului este versatilitatea acestuia, pavilionul fiind conceput pentru a putea fi utilizat de către vizitatori indiferent de sezonul în care se aflie. Această abordare asigură funcționalitatea spațiului pe parcursul întregului an calendaristic, oferind o experiență continuă pentru turiști.
Pavilionul va găzdui cinci sisteme tradiționale de gătit, fiecare reprezentând o zonă geografică distinctă a României. Acestea vor permite prepararea unor mâncăruri specifice din regiuni precum Mărginimea Sibiului, zona urbană a Sibiului, Munții Apuseni, Maramureș și nordul Olteniei. Fiecare sistem va fi complet funcțional și dotat cu echipamente specifice, de la ustensile din lemn până la oalele din ceramică utilizate tradițional în aceste zone.
Inițiativa este susținută de Primăria Sibiu ca parte a unei strategii mai largi de dezvoltare a turismului local. Prin acest proiect, municipalitatea urmărește să atragă un număr mai mare de vizitatori prin oferirea unor experiențe senzoriale și culturale noi. Accentul este pus pe promovarea culturii gastronomice, transformând procesul de preparare a alimentelor într-un instrument de educație și atracție pentru publicul interesat de tradițiile românești.
Proiectul se înscrie într-un context de consolidare a ofertelor culturale și turistice ale orașului Sibiu. Prin integrarea unor elemente de patrimoniu viu, precum sistemele de gătit funcționale, muzeul își extinde capacitatea de a oferi prezentări autentice ale modului de viață tradițional. Această direcție de dezvoltare vizează atât conservarea metodelor arhaice de preparare a alimentelor, cât și utilizarea lor ca motor de creștere pentru sectorul turistic regional.
Muzeul ASTRA reprezintă un punct central pentru conservarea patrimoniului rural românesc, fiind un complex muzeal de tip aer liber care păstrează ansambluri arhitecturale și tehnici de viață autentice. Proiectul de la pavilionul gastronomic adaugă o dimensiune de interactivitate la colecțiile existente, punând accent pe legătura dintre patrimoniul material și cel imaterial, reprezentat de tradițiile culinare.